كبسة الدجاج والبطاطس

[كبسة الفراخ والبطاطس]

المقادير

1-نصف كيلو ارزبسمتي

2-فرخه مقطعه4 قطع

2-3-بصله متوسطه

4-حبات طماطم متوسطه5

5-لمون اسمر (ليمون مجفف)

6-ملعقة صلصه بيوريه

7-حببتان او ثلاثه حبهان

8-كيو بطاطس مقشره

9-ملح+فلفل

10-سمن او زيت

11-ماء مغلي

12-مكعبين مرقة دجاج

الطريقه

يخرط البصل و ويوضع في اناء ويضاف اليه السمن او الزيت ويشوح الي ان يصفر ويضاف اليها الطماطم المقطعه وتشوح حتي تببدء تكون سائله وتوضع الفراخ وتشوح مع البصل والطماطم
تشويحه خفيفه ويضاف اليهم مرقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]وصلصة الطماطم مذابين في اناء ماء مغلي ثم يسكبوا علي الدجاجمع اضافة ملح+فلفل+حبهان+ليمون مجفف ويغطي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]بعد ذلك الي ان ينضج وكلما احتاج ماء تضيفي ثم بعد النضج تحضري صنيه مدهونه ماده دهنيه وتنشل الفراخ وتوضع بها وندخلها الفرن تحت الشوايه حتي الوصول للون المفضل ونضع في نفس الوقت الارز بعدغسله جيدا مع الصلصه مكان الفراخونزيد ماء ونتركه حتي النضج ومعه البطاطس وبعد النضج نقدمه في سرفيس كبير وفوقيه البطاطس والدجاج

والف هنا وشفا ويارب تعجبكم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]