طريقة عمل الروزبيف الرستو

السلام عليكم

المكونات:

عرق روزبيف، نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
جزر وكرفس وكرات وبصل، 3 فص ثوم، ملح وفلفل وروز مارى، 100 جرام زبدة.

كوب لبن صغير، ورق لورا.

الطريقة:

نقوم بتقطيع الجزر والكرفس والكرات والبصل والثوم حلقات دائرية ونضعهم فى الفرن مع عرق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]والملح والفلفل وورق اللورا والروز مارى ثم نقوم بتغطيتهم بورق الفويل ونتركه ساعة إلا ربع حتى ينضج ثم نقوم برفع الفويل ونترك عرق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]يأخذ اللوز البرونزى فى الفرن.

نقوم بضرب البطاطس المسلوقة مع كوب اللبن جيد، ونضيف الملح والفلفل والزبد حتى يتم اختلاطهم جيدا، ثم نبدأ فى تقطيع عرق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]إلى شرائح ونضعها فى طبق التقديم وإلى جانبه البطاطس والخضار السوتية